オムレツを世界一速く作る名人として、「ギネスブック」に認定されている米国のハワード・ヘルマーさん（７２）が初来日し、松江市立川津小で７日、６年生約１３０人を対象にしたオムレツ作りの教室を開いた。
ヘルマーさんは全米鶏卵協会の職員で、卵の消費拡大にひと役買おうと始めたといい、１９９５年、「３０分で４２７食」という記録を樹立した。この日も、約３０秒でオムレツを作り上げる手際の良さに、児童たちの目はくぎ付け。
今後は、岡山県や京都府などの小学校など４か所を巡回する。その早業で、各地の〈消費者の卵たち〉の心をわしづかみにしそう。
（2009年10月8日14時22分 読売新聞）
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20091008-OYT1T00120.htm
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